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常绿乔木。叶互生，革质，长椭圆形，先端锐尖，全缘，叶面暗绿色。总状花序，腋生，花单性，异株，花冠黄白色。果实梨形，淡黄色或橙黄色，成熟时纵裂成两瓣，露出绯红
色的假种皮，称为"豆蔻瓣"内含种子1枚，称"肉豆蔻"。种皮红褐色，木质坚硬。花期2~3月。
肉豆蔻是属于中药材的一种，具体来说肉豆蔻是属于一种药食两用的食物，首先肉豆蔻是可以入药的，而且我们在烹饪中也可以用肉豆蔻来作为调料吃。在肉豆蔻中是含有多种的
挥发油存在的，特别是在油中的主要成分，实际上是属于萜烯类的物质，同时肉豆蔻中还含有大量的脂肪油存在，而在油中是存在有大量的肉豆蔻酸存在的，对我们健康是有好处的。
肉豆蔻含有挥发油是很丰富的，少量的摄入之后，这时候首先是能起到促进胃液分泌的，同时还可以促进我们及胃肠的蠕动，这时候就可以发挥出开胃和促
进食欲的，特别是消胀止痛的效果。
